إضافة رد 
 
تقييم الموضوع :
  • 0 أصوات - بمعدل 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طريقة طبخ القلقاس - كيفية عمل القلقاس بالصلصة و بالسلق
13-01-2011, 08:07 AM
مشاركات : #1
طريقة طبخ القلقاس - كيفية عمل القلقاس بالصلصة و بالسلق
طريقة طبخ القلقاس


القلقاس

كيلو قلقاس – 2 ليمونة – حزمة كسبرة خضراء – 2 حزمة سلق – بصلة مدعوكة بالملح والفلفل
راس ثوم +ملعقة كبيرة كسبرة جافة– 2 معلقة سمنة – 5 كوب شوربة ( مرق )تقريبا

الطريقة
قشرى القلقاس وقطعية مكعبات واغسلية جيدا

قطعى الكسبرة الخضراء و السلق واغسليهم جيداو قشرى الثوم وافرميه

اغلى الشوربة على النار مع البصلة ثم ضعى القلقاس فى الشوربة حتى ينضج

ضعى السلق والكسبرة على النار فى مقلاية وحطى عليهم نصف الثوم و السمنة
حتى يصفرالثوم .

ثم ضعيهم فى الكبة واضربيهم حتى يتفرموا و ينعموا جدا

نضع الخضرة اللى ضربناها فى الحلة مع القلقاس

ويادوب لحد ما يغلوا مع بعض غلوة ثم نضع الليمون

ثم نضع باقى الثوم والكسبرة الجافة فى مقلاة مع ملعقة سمن وعندما يصفر الثوم نضعه على القلقاس ونطفى النار


ملاحظة لو عاوزة تحطى لحمة جوة القلقاس بتكون روعة وخصوصا الموزة


وبالهنا والشفا



وهذي طريقه ثانيه

شوربة القلقاس بالسلق

المقادير:

1-ثمرةقلقاس وسط-
1-ربطة سلق صغيرة-
3- فص ثوم كبير-
1-فنجان صغير عصير طماطم-
2- كوب شوربه-
- نصف ليمونه-
2- ملعقة سمن-
- ملح - فلفل اسود.


الطريقة:

-نقدح ملعقة سمن فى الطنجره
-نضع عصير الطماطم علي السمن المقدوح ليتسبك
-نضع الشوربه على الصلصه المتسبكه ونضيف الملح والفلفل و عصيراليمون ليمنع غمقان القلقاس وتترك تغلي
-ينظف القلقاس ويقطع بدون غسيل لكي لا تخرج الماده الموجوده فيه ويوضع في الشوربه وهي تغلي ويترك حتي ينضج
-يخرط السلق مثل المولوخيه وندق الثوم ويضاف الي السلق ويوضع مع ملعقة سمن ويحمر ويجب المحافظه علي لون السلق اخضر اثناء القلي ثم يوضع علي شوربةالقلقاس بعد النضج ويقدم مع الارز الابيض..




سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب سوق العرب

اخر اعلاناتنا على فيس بوك و تويتر

سوق العرب
عرض جميع مشاركات هذا العضو
إقتباس هذه الرسالة في الرد
إضافة رد 


المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع : الكاتب الردود : المشاهدات : آخر رد
  طريقة استخدام حنة ندى ماس gana bity 23 2,287 28-01-2014 09:12 AM
آخر رد: gana bity
  سوق العرب : طريقة عمل تسريحات رفع الشعر للأعلى سوق العرب 1 2,712 06-11-2013 11:07 PM
آخر رد: إكليل احمر
  طريقة عمل حمام للعيون .. مركز عطرى 0 515 11-04-2013 12:14 PM
آخر رد: مركز عطرى
  طريقة معرفة مدى صلاحية مستحضرات ماكياجك مركز عطرى 0 419 11-04-2013 11:45 AM
آخر رد: مركز عطرى
  طريقة عمل البوظة السورية - سوق العرب سوق العرب 0 1,430 18-02-2013 05:52 PM
آخر رد: سوق العرب
  شرح طريقة عمل حنة ندى ماس hadota 2 1,473 02-09-2012 01:20 PM
آخر رد: hadota
Rainbow طريقة حنة ماس بالشرح والصور ruuby 4 3,487 22-05-2012 03:22 PM
آخر رد: ruuby
  شرح بالصور ... طريقة عمل الجيلاتي طرق عمل الايس كريم بكل انواعه سوق العرب 1 13,867 12-05-2012 06:06 AM
آخر رد: سوق العرب
  مطبخ سوق العرب : طريقة عمل الملوخية الخضراء اللذيذة سوق العرب 0 1,816 11-02-2012 03:41 AM
آخر رد: سوق العرب
  مطبخ سوق العرب :طريقة عمل الكشري بالصور .. المطبخ المصري..أكلات شعبية سوق العرب 0 2,303 11-02-2012 03:38 AM
آخر رد: سوق العرب
  مطبخ سوق العرب - طريقة عمل كباب الدجاج سوق العرب 0 1,734 02-02-2012 04:08 AM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل البقسماط المصري سوق العرب 0 2,867 09-01-2012 01:16 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل جميع انواع الفشار .. فيشار بالبصل و الثوم و فيشار بالعسل سوق العرب 0 2,471 09-01-2012 01:13 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل صينية المكرونة بالشاميل سوق العرب 0 1,827 09-01-2012 01:10 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل شوربة السى فود سوق العرب 0 2,483 09-01-2012 01:08 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل الليمون المعصفر سوق العرب 0 1,788 09-01-2012 01:07 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل الحناء ... كيف تحضرين الحناء سوق العرب 0 2,340 05-01-2012 05:48 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل كل انواع المحاشى سوق العرب 0 2,392 05-01-2012 05:44 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة عمل اكلات سريعه للرجيم ، كيفية عمل خلطات للرجيم وسد الشهيه سوق العرب 0 2,717 05-01-2012 05:33 PM
آخر رد: سوق العرب
  سوق العرب : طريقة طبخ الكابوريا بالصور طريقة عمل الكابوريا بالصور سوق العرب 0 3,138 05-01-2012 05:24 PM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل السحلب - كيف تعد السحلب بطرق مختلفة -مشروب السحلب بنكهات متعددة (سوق العرب) سوق العرب 3 4,123 14-12-2011 01:36 AM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل دجاج البروستد - سوق العرب سوق العرب 0 1,969 11-12-2011 10:58 PM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل سلطات و مقبلات متعددة من انحاء العالم - سوق العرب سوق العرب 5 4,393 05-10-2011 07:12 PM
آخر رد: سوق العرب
  كيف تصنع كيكة من نوع معين ... طريقة عمل الكيك بأنواعه سوق العرب 1 8,171 26-03-2011 06:14 PM
آخر رد: سوق العرب
  عدسات لاصقة انواع العدسات -كيفية استخدام العدسات -العناية بالعدسات -كيفية لبس العدسات سوق العرب 0 8,010 06-02-2011 03:03 PM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل دجاج كنتاكي و بطاطس كنتاكي و كل منتجات كنتاكي (تجميع سوق العرب) سوق العرب 4 32,492 24-01-2011 07:07 AM
آخر رد: سوق العرب
  شرح طريقة عمل التورتة و شاهد طريقة عمل التورتة فيديو اكثر من نوع من انواع التورتة سوق العرب 0 7,796 13-01-2011 09:04 AM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل الجمبري .. كيفية عمل الجمبري بطرق متعددة لعمل الجمبري سوق العرب 0 5,038 13-01-2011 08:51 AM
آخر رد: سوق العرب
  طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور سوق العرب 2 7,738 13-01-2011 08:34 AM
آخر رد: سوق العرب
  كيفية عمل القهوة .. طريقة عمل كل انواع القهوة سوق العرب 2 5,500 13-01-2011 08:20 AM
آخر رد: سوق العرب

التنقل السريع :


مستخدمين يتصفحوا هذا الموضوع: 1 ضيف
Share |
Add to Google Reader or Homepage