إضافة رد 
 
تقييم الموضوع :
  • 0 أصوات - بمعدل 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مشروع تربية السمان - سوق العرب
11-04-2011, 04:44 AM
مشاركات : #1
مشروع تربية السمان - سوق العرب
مشروع تربية السمان

السمان فى المرحلة المتوسطة من النمو



يعد السمان أو كما أطلق عليه القرآن الكريم السلـوى QUAIL من الطيور المهاجرة التي استأنسها الإنسان وبدأ في تربيتها لأغراض تجارية في مناطق مختلفة من العالم سواء في أفريقيا أو آسيا.

وقد أصبح السمان من المشروعات الصغيرة الهامة التي يقبل عليها الشباب والأسر في أنحاء مختلفة من العالم.. فما مميزات تربية هذا الطائر؟ وكيف تتم رعايته؟ وما جدواه الاقتصادية؟
لماذا السمان؟

هناك مميزات عديدة لتربية السمان من أبرزها:

- يمكن أن يعيش السمان في بطاريات أو أقفاص أو على الأرض.

- غير مكلف في تربيته، ولا يحتاج لمساحات كبيرة فالمتر الواحد يسع 100 طائر.

- إنتاجه من البيض غزير، حيث تضع الأنثى 300 بيضة في السنة.

- دورة حياته قصيرة، دورة التفريخ قصيرة، وهو مبكر في النضج الجنسي.

- يتحمل الظروف البيئية الرديئة.

- لحم السمان جيد للغاية وهو مطلوب بكثرة وهو من اللحوم الغنية، وعضلة الصدر كبيرة.

- يمكن تربية السمان على مدار السنة.

- بيض السمان يخلل ويصدر إلى أغلب بلاد العالم كنوع من المشتهيات.

- يصل وزن البيضة إلى 7٪ من وزن الجسم، بينما فى الدجاج 3٪ والرومي 1٪

- يمكن الاستفادة من المخلفات الناتجة كسماد.


- لا يحتاج لأماكن خاصة فيمكن تربيته في أي غرفه عادية.

- مقاوم للأمراض بدرجة مذهلة.

كما أن تربية السمان لها مميزات اقتصادية مقارنة بالدجاج ومنها:-

- تستهلك السمانة 14 جرام علف يوميا مقارنة بنحو 110 جرامات للدجاجة.

- السمانة تنضج جنسياً عند عمر 42 يوما مقارنة بنحو 150 يوما للدجاجة.

- السمانة تنتج كمية من البيض كبيرة بالنسبة لوحدة وزن الجسم مقارنة بالدجاج.

- السمان أكثر مقاومة للأمراض والظروف البيئية الرديئة مقارنة بالدجاج.

- السمان أعلى من الدجاج في معدل التمثيل الغذائي.



تغذية السمان

من الناحية العلمية البحتة فإن احتياجات السمان من المواد الغذائية غير معروفة بالضبط حتى الآن، لكن من الناحية العملية يمكن اتباع الآتي:

- بالنسبة لعمر 0-4 أسابيع يقدم "عليقة" 28٪ بروتين، 2000 كيلو كالوري طاقة منتجة لكل كيلوجرام عليقة. استعمال علائق مرتفعة الطاقة يؤدي إلى تدهن الكبد
- أحسن عليقة للسمان هي بادئ الرومي ويفضل استخدامها في صورة محببات.

السمان النامي من عمر 4-6 أسابيع يحتاج إلى نفس العليقة السابقة مع رفع نسبة الكالسيوم إلى 3.5٪ والفوسفور إلى 1.25٪ وذلك بإضافة مسحوق داي كالسيوم فوسفات إلى عليقة بادئ الرومي.

عليقة نمو 0-4 أسابيع تتكون من (ذرة صفراء 51٪ - جلوتين 12٪ - ردة 8٪- كسب صويا 17٪ - خميرة 2٪ - مسحوق سمك 7٪ - مسحوق عظام 1.3٪ - حجر جيري 1٪ - فيتامينات 0.25٪ - أملاح معدنية 0.25٪ - ملح طعام 0.2٪)

عليقة بياض وتتكون من (ذرة صفراء 46٪ - كسب صويا 25٪- جلوتين 8٪- ردة 5٪ - مسحوق برسيم 3٪ - مسحوق سمك 7٪ - خميرة 2٪ - مسحوق عظام1٪ - حجر جيري 2٪ - فيتامينات 0.5٪ - أملاح معدنية 0.5٪)



ويراعى عند تغذية السمان ما يأتي:

1- يجب توافر العليقة باستمرار أمام صغار السمان.

2- بعد أن يتعلم السمان الأكل والشرب يمكن استعمال مساقي ومعالف عادية غير مفلطحة.

3- إذا كان مصدر البروتين في العليقة هو البروتين النباتي فقط يستحسن إضافة الحمض الأميني مثايونين ولايسين للعليقة.

4- يجب عدم استعمال عليقة مضى على تصنيعها أكثر من 8 أسابيع شتاءً أو 4 أسابيع صيفاً.

5- تحفظ العلائق في مكان جاف بارد لتجنب نمو الفطريات وتجنب تحلل الفيتامينات.

6- يجب إضافة مضادات أكسدة لتجنب تزنخ العليقة.

ظاهرة الافتراس:

ينتشر الافتراس في قطعان السمان التي تربى على سلك، ولتجنب الافتراس يجب:

1- زيادة نسبة الحصى والألياف والبروتين في العلائق.

2- التأكد من توافر ملح الطعام بالنسبة المقررة في العليقة.

3- زيادة نسبة الحمض الأميني أرجنين، ميثايونين، لايسين في العليقة.

4- تقليل عدد الطيور على وحدة المساحة.

5- تخفيض الإضاءة.

6- قص المنقار كما في الدجاج (نصف المسافة من الطرف حتى فتحة الأنف).

تفريخ بيض السمان

تمثل بيضة السمان حوالي 7% من وزن الجسم وهي نسبة كبيرة جدا، وبيض السمان يشبه بيض الحمام من حيث الحجم والوزن حيث لا يزيد الوزن عن 15 جراما، والبيضة لها لون كريمي مبرقش ببقع بنية.



تطهير البيض:

- يستخدم 3.33 جم مطهر (هيبوكلولايت) + 9 لترات ماء حرارته 38ºم، يوضع به البيض لمدة 3 دقائق.

- يستخدم 0.6 جم برمنجنات بوتاسيوم + 1.2 ملليلتر فورمالين/ قدم مكعب من دولاب التبخير ويوضع به البيض لمدة 20 دقيقة.

- يمكن التبخير في المفرخة خلال الـ12 ساعة الأولى من إدخال البيض، ويجب تقليل بخار الفورمالين حتى لا تزيد نسبة نفوق الأجنة

تخزين بيض السمان

- درجة حرارة التخزين 20 درجة مئوية.

- يجب ألا تزيد مدة التخزين عن 7 أيام.

- يوضع البيض بحيث يكون الطرف العريض لأعلى.

وثمة ملاحظات عامة على التفريخ وهي:-

- مدة التفريخ 18 يوما، وينقل البيض للمفقس عند 15 يوما.

- درجة حرارة التفريخ 99 – 100 درجة فهرنهيت، وتقل درجة واحدة في الأيام الثلاثة الأخيرة
- نسبة الرطوبة 60 – 65% وتزيد إلى 75% في أيام الفقس.

- يجب ألا تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون عن 0.5%.

- يتم تقليب البيض من 2 – 4 مرات يوميا حتى اليوم الخامس عشر.

حضانة كتاكيت السمان

- فترة الحضانة 3 - 5 أسابيع.

- الرطوبة النسبية 70%، تنخفض 5 درجات كل أسبوع حتى نهاية فترة الحضانة.

- يتم تنظيم التهوية عن طريق مراوح الشفط.

- الحرارة اللازمة كما يلي:

العمر بالأسبوع
درجة حرارة الحضانة(مئوي)

0 - 1 38

1 - 2
35

2 - 3
30

3 - 4
24



الحضانة على الأرض:

كثافة الطيور في هذه الحالة 160 طائرا / متر مربع حتى عمر 14 يوما ثم يقل العدد إلى النصف بعد ذلك. وعمق الفرش (تبن أو نشارة خشب) يبلغ 3 – 5 سم في الشتاء، 2 – 4 سم في الصيف.

الحضانة في البطاريات:

- كثافة الطيور في هذه الحالة 200 طائر / متر مربع حتى عمر 14 يوما.

- يجب فرش أرضية الأقفاص في الأيام الأولى من العمر بالورق لحماية أرجل الكتاكيت.

- بعد الأسبوعين الأوّلين يقل العدد حتى 60 طائرا / متر مربع.

- تستعمل أقفاص بأبعاد 122 × 40 × 20 سم.

- يتم توفير الماء عن طريق المساقي أو حلمات الشرب.

الفرز والتجنيس:

يجري الفرز خلال جميع الفترات، سواء الحضانة أو الرعاية أو التربية، بحيث نستبقي الطائر القوي المناسب.

يتم التجنيس على عمر 3 – 5 أسابيع حسب خبرة المربي ويتم على أساس:

1- اختلاف لون الذكر عن الأنثى.

2- الصوت المميز لذكر السمان.

3- يتميز ذكر السمان بوجود غدة فوق فتحة المجمع (الشرج) تفرز مادة رغوية
الجدوى الإنتاجية للسمان

يملك السمان صفات إنتاجية، منها:-

- السمانة عمر يوم تزن 7 جم

- عند النضج الجنسي (42 يوما) تزن 100 جم

- عند النضج الكامل (50 يوما) تزن 180 جم

- وزن البيضة 10 جم

- كمية الغذاء 14 جم / طائر بالغ / يوم

- عدد البيض 300 بيضة / طائر / سنة




أما الجدوى الاقتصادية
لإنتاج 1000 سمانة أسبوعيا، وفقا لأسعار السوق المصرية -على سيبل المثال- فهي كالتالي:-

1- المعطيات اللازمة لدراسة الجدوى:

- المطلوب أسبوعيا 1000 طائر

- نسبة النفوق من عمر يوم حتى التسويق 5%

- عدد الكتاكيت اللازمة 1000 + 50 = 1050 طائرا / أسبوع

- نسبة التفريخ حوالي 75%

- عدد البيض اللازم = 1050 × 100 /75 = 1400 بيضة.

- عدد الأمهات اللازمة لإنتاج 1400 بيضة / أسبوع = 1400 ÷ 5 = 280 أما.

- النسبة الجنسية 2 : 1.

- عدد الذكور اللازمة 280 ÷ 2 = 140 ذكرا.

- جملة القطيع البياض = 280 + 140 = 420 طائرا.

- السعة المطلوبة للتفريخ هي 1400 بيضة / أسبوع.

- سعة المفرخة اللازمة = 1400 × 2 = 2800، أي مطلوب مفرخة سعة 3000 بيضة.

- عدد البطاريات اللازمة للأمهات: بطارية واحدة سعة 450 طائرا.

- عدد البطاريات اللازمة للتسمين: 7 بطاريات سعة 1000 طائر.

2- التكاليف:

- تكاليف تغذية قطيع الأمهات = 420 طائرا × 0.025 كجم علف × 42 يوما × 1 جنيه للكيلو = 411 جنيها (الدولار= 7 جنيهات تقريبا)

- تكاليف تغذية قطيع التسمين = 1050 طائرا × 0.75 كجم علف × 1 جنيه للكيلو = 787.5 جنيها

- جملة تكاليف التغذية = 411 + 787.5 = 1228.5 جنيها

- التكاليف الأخرى: تمثل حوالي 30% من تكاليف التغذية، أي = 1228.5 × 30 / 100 = 368.6 جنيها

- إجمالي التكاليف = 1228.5 + 368.6 = 1597 جنيها تقريبا

- تكلفة السمانة الواحدة = 1597 ÷ 1000 = 1.6 جنيه ونصف تقريبا

- التكاليف الاستثمارية: حوالي 6000 جنيه

3- الأرباح:

- ثمن بيع زوج السمان حوالي 4 جنيهات

- ثمن البيع الأسبوعي = 4 × 500 زوج = 2000 جنيه

- وحيث إن التكاليف الأسبوعية 1597 جنيها فإن الربح الأسبوعي = 2000 – 1598 = 403 جنيهات

والربح الشهري = 403 × 4 = 1612 جنيها

فترة استرداد التكاليف: (التكاليف الاستثمارية ÷ الربح الشهري)

= 6000 ÷ 1612 = 3.7 أشهر

معنى هذا أن استرداد التكاليف الاستثمارية خلال 3.7 أشهر ثم تحقيق صافي ربح بمعدل 1612 جنيها شهريا، وبهذا نجد أن إنتاج ألف سمانة أسبوعيا مشروع ناجح اقتصاديا.

منقول

اخر اعلاناتنا على فيس بوك و تويتر

سوق العرب
عرض جميع مشاركات هذا العضو
إقتباس هذه الرسالة في الرد
11-04-2011, 04:48 AM
مشاركات : #2
RE: مشروع تربية السمان - سوق العرب
الكفاءة الاقتصادية لمشروعات السمان


المصدر: د./ خالد محمد محروس، قسم الدواجن – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق..

أخذ شكل الإنتاج من السمان شكل الصناعة المتطورة، و يتميز السمان المميزات التالية:

1.
ترتب على صغر حجمه ملاءمته للتربية المكثفة، مما أعطاه ميزة نسبية أعلى من مشاريع بداري التسمين و الدجاج البياض و خاصة في الأماكن المحدودة المساحة، حيث نجد أن كل 8 – 10 أفراد من السمان تشغل نفس المساحة المخصصة للكتكوت الواحد.
2.
أظهرت دراسات الجدوى الاقتصادية بأن السمان البياض المربى تربية مكثفة بمعدل 5 – 6 أفراد في القدم المربع وفي بكاريات متعددة الطوابق يعطى أكثر ربحية عن الدجاج البياض بالنسبة لوحدة المساحة المستغلة.
3.
من صفاته المرغوبة والممتازة، والتي جعلته موضع اهتمام هو قصر دورة حياته حيث يعطي 5 دورات في السنة من البيض و 7 دورات في السنة من اللحم من الذكور.
4.
غزارة إنتاج البيض عالية في السمان حيث بلغت 285 بيضة في مدة 52 أسبوع من العمر في قطيع بلغت الحيوية فيه أعلى من 90% مما يشجع على الاستثمار في هذه المشروعات، و يمكن للأنثى أن تضع البيض لأكثر من عام إنتاجي.
5.
يمكن أن يربى السمان لإنتاج اللحم أو البيض على قدم المساواة إما في الفرشة العميقة أو في الأقفاص.
6.
يبلغ متوسط وزن البيضة عند عمر 20 أسبوع 11 – 12 جرام كما يبلغ متوسط وزن الاستهلاك اليومي من العلف في حالة إنتاج البيض 20 – 25 جرام.
7.
السمان مقاوم للعديد من أمراض الكتاكيت الشائعة.




وسائل التعبير عن الكفاءة الإنتاجية للسمان:

1.
متوسط وزن الطائر بالجرام = وزن الطيور بالجرامات مقسوما على عدد الطيور.
2.
معدل تحويل الغذاء = وزن الغذاء المستهلك بالجرامات مقسوما على الوزن الحي للطيور بالجرامات.
3.
ثمن الغذاء المستهلك لكل كيلو جرام من الوزن الحي للطيور = معدل تحويل الغذاء X ثمن الكيلوجرام من الغذاء المأكول.
4.
كفاءة الإنتاج = (متوسط وزن الجسم بالجرام X 100) مقسوما على معدل تحويل الغذاء.
5.
الحدود الكلية / وحدة المساحة الأرضية = (المدخل الكلي – ثمن الغذاء المستهلك) مقسوما على الأمتار المربعة من أرضية المسكن.
6.
الحيوية = عدد الطيور المباعة مقسوما على عدد الكتاكيت عند البداية.





بعض الاعتبارات الواجب الإلمام بها لمعرفة العائد من المشروع:

1.
ثمن شراء الكتكوت عمر يوم.
2.
كمية الغذاء المستهلك طوال مدة التسمين.
3.
معدل تحويل الغذاء في نهاية المدة.
4.
نسبة النفوق في نهاية المدة.
5.
تكاليف الغذاء لكل كيلو جرام من الطيور الناتجة.
6.
متوسط وزن كلا من الذكر والأنثى عند عمر التسويق.
7.
متوسط وزن كلا من الذكر والأنثى بعد الذبح و التنظيف عند عمر التسويق.

المراجع:

*
كتاب: السمان (تربية – رعاية – تغذية – مشاريع): تأليف د./ صلاح الدين أبو العلا. جامعة الزقازيق- الدار العربية للنشر والتوزيع. 2005.




اخر اعلاناتنا على فيس بوك و تويتر

سوق العرب
عرض جميع مشاركات هذا العضو
إقتباس هذه الرسالة في الرد
إضافة رد 


المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع : الكاتب الردود : المشاهدات : آخر رد
  فرن دك و مشروع محل بيتزا تايجر باك 0 153 27-05-2014 04:26 PM
آخر رد: تايجر باك
  الاستعلام عن مشروع زيت بذرة القطن kam2040 1 724 29-08-2013 08:36 AM
آخر رد: الشيماء
  مشروع زراعة الجاتروفا في مصر - شجرة تروى بماء الصرف لتنتج الزيت الحيوي سوق العرب 0 1,901 21-02-2013 05:30 PM
آخر رد: سوق العرب
  كايرو تريد جروب الوكيل الحصري لشركة مونش الألمانية (مشروع انشاء مصنع اعلاف ) كايرو تريد 0 1,167 19-02-2013 12:27 PM
آخر رد: كايرو تريد
  الشركة المصرية لمعدات المخابز : شرح بالصور و دراسة جدوى بالتكاليف لـ مشروع اقامة مخبز سوق العرب 0 3,214 18-02-2013 06:00 AM
آخر رد: سوق العرب
  موضوع مجمع عن مشروع سكر و نبات الاستفيا - استيفيا فوائد و اضرار سوق العرب 16 12,660 03-11-2012 12:09 AM
آخر رد: سوق العرب
  مشروع صناعة البلاستيك من الالف الى الياء - مشروعات سوق العرب سوق العرب 9 9,678 29-10-2012 02:01 AM
آخر رد: سوق العرب
  مشروع تصنيع اكياس سكر صغيرة للمطاعم والفنادق ahmed.tayeh 0 2,531 22-10-2012 11:25 PM
آخر رد: ahmed.tayeh
  نموذج مشروع تصنيع عسل التمر ( الدبس ) - دليل مشروعات سوق العرب سوق العرب 0 3,936 24-09-2012 10:14 AM
آخر رد: سوق العرب
  فهرس يحوي 909 فكرة مشروع من المشروعات الصغيرة في مصر سوق العرب 30 22,902 02-09-2012 02:55 AM
آخر رد: سوق العرب
  تربية النعاج والحملان في الحظيرة - دليل مشاريع سوق العرب سوق العرب 0 3,085 24-06-2012 05:19 AM
آخر رد: سوق العرب
  المميزات الاقتصادية لمشاريع تربية الأغنام و الماعز - دليل مشروعات سوق العرب سوق العرب 0 3,708 24-06-2012 05:14 AM
آخر رد: سوق العرب
  دراسه جدوى مبسطه وفق السوق السعودي لمشروع تربية اغنام 100 راس حريه - دليل مشروعات سوق العرب 0 8,248 24-06-2012 01:47 AM
آخر رد: سوق العرب
  مشروعات سوق العرب : تربية الدجاج لإنتاج البيض ( الفراخ البياضة ) سوق العرب 1 6,999 24-05-2012 02:11 PM
آخر رد: شهلان صاري كهية
Thumbs Up مشروع إنتاج مشابك الغسيل الخشب من مخلفات وبواقي وكسر الخشب بورش النجارة sherifomara 0 4,246 06-05-2012 03:56 AM
آخر رد: sherifomara
  كل المعلومات عن مشروع شجرة الباولونيا - مشروعات سوق العرب سوق العرب 5 8,428 24-04-2012 05:37 AM
آخر رد: سوق العرب
  مشروع تربية الماعز - إنتاج الأغنام والماعز - سوق العرب سوق العرب 3 18,975 27-02-2012 01:25 AM
آخر رد: سوق العرب
  . مشروع الأرنب (تربية الأرانب وطرق العناية بها) alexrabbit 2 3,562 17-02-2012 08:01 PM
آخر رد: سوق العرب
  اريد اقامه مشروع صناعه علب صفيح واغطيه سهله الفتح هل اجد دراسات جدوي لهذا المشروع سوق العرب 1 3,982 08-01-2012 07:52 PM
آخر رد: سوق العرب
  دراسة جدوى و شرح مشروع تربية البط بالتفصيل - سوق العرب سوق العرب 6 20,867 26-11-2011 08:12 PM
آخر رد: tiger4u
  مشروع تربية الارانب - مشروعات سوق العرب سوق العرب 10 14,376 22-09-2011 03:40 PM
آخر رد: ehab atta
  دليل الصناعات الغذائية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 13,691 02-09-2011 11:22 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات البلاستيكية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 9,693 02-09-2011 11:22 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات الخشبية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 6,718 02-09-2011 11:22 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات الانشائية(بلاط جرانيت خزف مواد بناء) في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 6,953 02-09-2011 11:22 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات الكيماوية- الكيميائية - الكيماويات في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 9,388 02-09-2011 11:22 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات النسيجية و المنسوجات و المفروشات و الملابس في برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 8,936 02-09-2011 11:21 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات المعدنية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 8,710 02-09-2011 11:21 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات الكهربية و الالكترونية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 7,234 02-09-2011 11:21 PM
آخر رد: سوق العرب
  دليل الصناعات الورقية في مدينة برج العرب - سوق العرب سوق العرب 1 7,302 02-09-2011 11:21 PM
آخر رد: سوق العرب

التنقل السريع :


مستخدمين يتصفحوا هذا الموضوع: 1 ضيف
Share |
Add to Google Reader or Homepage